fiordizucca

Biscotti alle noci

Pochi giorni ci separano dalla Primavera. Le temperature si sono alzate persino qui al polo nord, inaspettatamente. Il passaggio inverno/primavera e viceversa è sempre stato traumatico per me. Quando ero piccola continuavo ad indossare maglioni e giacchette fino a primavera inoltrata e quando finalmente mi decidevo a svestirmi un po' di più, era quasi ora di rimettersi il cappotto addosso. E non è cambiato un granchè da allora.

Le giornate uggiose le prediligo soprattutto quando uscire a fare due passi è proibitivo durante il giorno, e la sera sono troppo stanca per fare qualsiasi altra cosa. Tranne un giro al fioraio e due biscotti per finire le ultime noci rimaste dell'inverno!

Ingredienti
120gr di burro
150gr di zucchero
200gr di farina
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di lievito per dolci
noci quanto basta
zucchero a velo per decorare
Sbattete lo zucchero e il burro fino a quando non avrete ottenuto un composto morbido. Aggiungete l'uovo e la vaniglia ed infine la farina setacciata ed il lievito. Formate una palla con le mani e avvolgete con carta trasparente. Fate riposare in frigo per circa mezz'ora. Formate delle piccole palline di pasta e pressate nel centro con una metà di noce. Infornate i biscotti a 180 C per circa 10 minuti o fino a quando non si saranno dorati appena. Spolverizzate con zucchero a velo a piacere.

Sognando: sognare fiori bianchi indica difficoltà superabili; sognare fiori colorati indica sentimenti corrisposti; sognare fiori freschi indica circostanze imprevedibili.

Parolando: Il termine primavera ha origine dal sanscrito vas-antas, primo splendore per indicare la stagione in cui il sole torna ad ardere e a splendere per allietare gli animi e nutrire la natura. Col passare del tempo e nell’evolversi delle varie lingue, il concetto di splendore è andato perso per essere sostituito dal concetto di primo, presto. In latino, il termine primo vere, ver = stagione ha significato di prima stagione dell’anno. In francese, printemps sempre dal latino primum tempus abbiamo lo stesso concetto. In tedesco, frühling, früh = presto, dunque cosa che arriva per prima. Infine, in inglese, spring, in origine springing-time, identifica il periodo in cui le piante - saltano su - spring up vale a dire crescono.

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English please
Walnut Cookies

Ingredients
120gr butter
150gr sugar
200gr flour
1 egg
1 tsp vanilla extract
1 Tbsp baking powder
walnuts
icing sugar to decorate

Beat sugar and butter together until you get a creamy mixture. Add egg, vanilla extract, flour and baking powder. Mix all together until you get a soft dough. Wrap in cling film and refrigerate for 30 minutes. Place a small amount of dough in your hands and work until you get a small ball. Place half walnut in the middle of each, and gently press it with your fingertips. Bake at 180 C for about 10 minutes or until golden on top. Decorate with icing sugar.

cucinato da fiordizucca il 3/17/2009 05:37:00 PM

39 Commenti:

il giorno 17/3/09 6:08 PM, Rosa's Yummy Yums disse...: What delicious cookies! Your pictures are amazing!

Cheers,

Rosa
il giorno 17/3/09 6:16 PM, michela disse...: Grazie devono essere veramente deliziosi.
il giorno 17/3/09 6:32 PM, rosanna disse...: Ho giusto giusto 2 noci in dispensa. Stasera ci provo!
il giorno 17/3/09 7:14 PM, Cenerentola disse...: Ciao fiordizucca! trovo che questi biscotti abbiano un aspetto delizioso! se ti va passa da me, scoprirai che abbiamo qualcosa in comune!
il giorno 17/3/09 7:50 PM, Frank disse...: I biscotti dall'aspetto sembrano ottimi,
ma sarebbe necessario
assaggiarli per confermare :)

Al contrario, la foto dei fiori non necessita di nessun'altra prova: è assolutamente strepitosa!
il giorno 17/3/09 8:23 PM, Dolcienonsolo disse...: Questi bocconcini sono da uno tira l'altro...da fare!
il giorno 17/3/09 8:37 PM, Simo disse...: Sono meravigliosi!!!!!!!!!
il giorno 17/3/09 8:44 PM, lacucinaincantata disse...: mamma mia,se li preparo me li sparo tutti....mmmmhh
anna maria
il giorno 17/3/09 8:55 PM, manu e silvia disse...: Ciao! sembrano davvero buonissimi questi biscotti! mettono una volgia di assaggiarli??! e poi a noi la frutta secca piace davvero tanto!
un bacione
il giorno 17/3/09 11:36 PM, piccolamissmuffin disse...: Che beeeeelli... mi sa che ho trovato cosa fare di quella manciata di noci che mi è rimasta!
Complimenti, le tue ricette e le tue foto sono bellissime!
il giorno 18/3/09 8:07 AM, rosy disse...: Ciao che delizia che sono questi biscotti. Lo sai che ti seguo da tanto tempo , poi visto che abbiamo in comune lo stesso paese d' origine!!!!brava e complimenti per le tue ricette e per le tue belliiiissssime foto
il giorno 18/3/09 8:11 AM, elisabetta disse...: Gli occhi si spostano dai biscotti ai fiori e viceversa, non so cosa mi metta più di buonumore... se ho tutti gli ingredienti a portata di mano, quasi quasi questi biscottini li provo oggi :)
il giorno 18/3/09 8:21 AM, lise.charmel disse...: corro a comprare le noci!
il giorno 18/3/09 8:34 AM, il_cercat0re disse...: ciao! non conoscevo il tuo blog.
Complimenti per le ricette, le foto e tutto :-)
il giorno 18/3/09 9:32 AM, Giò disse...: anche i biscotti sembrano dei fiori! che belle la foto dei biscottini crudi pronti per il forno!
il giorno 18/3/09 12:06 PM, Amelia disse...: mhhh che delizia grazie!!
il giorno 18/3/09 12:13 PM, Lisa disse...: che buoni questi biscotti e che belli i fiori!!!!!
il giorno 18/3/09 1:25 PM, Elisa disse...: Buoni buoni buoni questi biscotti alle noci!
il giorno 18/3/09 1:30 PM, Fra disse...: sembrano eccellenti. da gustarsi con una bella tazza di tè fumante prima che il caldo non la faccia da padrone ;D
Un bacio
fra
il giorno 18/3/09 4:02 PM, Omar disse...: E vabbè, dai, sta ritornando la stagione dei "malvestiti" ;)
Saluti
il giorno 19/3/09 12:32 PM, Esther Sánchez disse...: Ho conoscuto tu blog adesso. Mi piacciono molto le cose che presenti!

complimenti!! Saluti da 1 pasticcera spagnola!! :)

Ti linko al mio blog e rss!
il giorno 19/3/09 5:13 PM, Irene disse...: These look beautiful! And tasty, too!
il giorno 19/3/09 5:53 PM, dollystar disse...: SAlve, mi é piaciuto questo blog e ti ho regalato con un francobollo speciale...Per forza devi andare dal mio blog e prendere l'instruzioni.
Complimenti, Dolly
il giorno 19/3/09 6:24 PM, CoCò disse...: Ma sai che quando mi avanza l'impasto della crostata ne preparo sempre qualcuno
il giorno 19/3/09 7:52 PM, Giulia disse...: ciao fiori di zucca,
è da un po' che seguo il tuo blog, è bellissimo e le ricette sono sempre molto sfiziose, ho anke avuto modo di provarne qualcuna!

Anke io da poco ho aperto un blog, ho preso ispirazione dal tuo, spero nn ti dispiaccia....se ti va vieni a dare un'occhiata così mi dai un parere sulle mie ricette!
il giorno 22/3/09 9:41 PM, dollystar disse...: Léia querida, uma boa semana para você...Bom Final de domingo amiga!!!!
Isso é uma convocação>>>>passe no meu www.saborearoma.blogspot.bom e pegue um regalinho para você...
beijocas, dolly
il giorno 24/4/09 10:41 AM, Smadraji disse...: Nice Posting
Gay
il giorno 5/11/09 3:08 PM, Anonymous disse...: necessita di verificare:)
il giorno 7/11/09 5:47 AM, Anonymous disse...: La ringrazio per Blog intiresny
il giorno 8/11/09 10:56 AM, Anonymous disse...: good start
il giorno 9/11/09 8:36 AM, Anonymous disse...: La ringrazio per Blog intiresny
il giorno 11/11/09 2:20 PM, Anonymous disse...: quello che stavo cercando, grazie
il giorno 11/11/09 5:32 PM, Anonymous disse...: molto intiresno, grazie
il giorno 15/11/09 2:02 PM, Anonymous disse...: molto intiresno, grazie
il giorno 15/11/09 2:09 PM, Anonymous disse...: La ringrazio per Blog intiresny
il giorno 15/11/09 8:48 PM, Anonymous disse...: good start
il giorno 16/11/09 6:52 AM, Anonymous disse...: La ringrazio per intiresnuyu iformatsiyu
il giorno 16/11/09 7:30 PM, Anonymous disse...: leggere l'intero blog, pretty good
il giorno 29/11/09 10:41 PM, Anonymous disse...: Si, probabilmente lo e