fiordizucca

Torta con mele grattugiate

La bella stagione continua e così anche le mie esplorazioni londinesi. Questa volta, approfittando del cielo limpido ed azzurro, sono andata a visitare un altro tra i tanti bellissimi giardini di Londra.

Italian Garden - Kensington Gardens, London

The Italian Garden, si trova all'interno del parco di Kensington, che si estende per ben 111 ettari. Il giardino in questione si trova giusto all'uscita della fermata metropolitana di Lancaster Gate, sulla central line.

All'interno dello stesso parco si trovano il Diana Memorial Fountain, the Albert Memorial, Marble Arch, Wellington Arch e statue di tanti altri personaggi memorabili. Il giardino contiene 4 fontane a forma ottagonale, ed in una di queste fontane è stata girata una scena del film "Bridget Jones, the Edge of Reason", anche se io, questo particolare non me lo ricordo, devo andare a riguardarmelo.

Per girarlo tutto ci vorrebbero due giorni, così io mi sono concentrata su questa parte del parco, osservando le persone che correvano, quelle che prendevano il sole, o quelle che semplicemente se ne stavano sedute a guardare altre persone che ne guardavano altre.

Una giornata senza troppe pretese insomma, giusto a godersi il dolce far niente alla scoperta di qualcosa di nuovo. Le stesse poche pretese di questa torta con le mele grattugiate.

Ingredienti
140gr di farina bianca
3 uova
40gr di burro
100gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito vanigliato
2 mele
1 pizzico di sale
zucchero a velo per decorare
Con una frusta elettrica montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina, il lievito il sale ed il burro precedentemente sciolto. Grattugiate le mele o mixatele velocemente con un mixer da cucina fino ad ottenere dei pezzetti piccoli. Aggiungete le mele al composto con le uova, mescolate e versate in uno stampo a cerniera di 23cm o più piccolo. Infornate a 180 C per circa 40 minuti o finché la torta non si sarà dorata. Lasciate raffreddare completamente poi spolverizzate con zucchero a velo.

Sognando: sognare mele acerbe indica viaggio importante; sognare mele mature indica tenacia nel lavoro; sognare mele rosse indica novità interessanti; sognare mele cotte indica colloquio gradito; sognare di mangiare mele indica necessità di un compromesso.

Se tu hai una mela, e io ho una mela, e ci scambiamo le mele, avremo sempre una mela ciascuno. Ma se tu hai un’idea e io ho un’idea, e ci scambiamo le idee, allora avremo entrambi due idee. (George Bernard Shaw)

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English please
Grated apple cake

Ingredients
140gr white flour
3 eggs
40gr butter
100gr sugar
1 tsp baking powder
2 apples
1 pinch salt
icing sugar to decorate

Whisk eggs and sugar together until you get a smooth mixture. Add the flour, baking powder, salt and melted butter. Grate the apples and add them to the mixture. Pour everything into a oven pan with removable base, of about 23cm diameter or smaller. Bake at 180 C for about 40 minutes or until golden on top. Let it cool completely then decorate with icing sugar.

cucinato da fiordizucca il 6/30/2008 09:43:00 AM

27 Commenti:

il giorno 30/6/08 11:19 AM, Fedra disse...: Non ci posso credere! Due post di fila dopo una settimana di astinenza!!!!! :o)
Che belle le tue foto...e la torta? Buonissima!!! Io ne faccio una simile, ma uso 100 gr di farina e un solo uovo . Niente burro ( ma non se ne sente la mancanza, giusro!). E sopra, prima di infornarla, la spolvero di zucchero misto a pane gratt e cannella in polvere. Se non fosse che qui a Milano si crepa di caldo... Me la farei anch'io!! :o)
Buona giornata, baci!!!
Fedra
il giorno 30/6/08 1:37 PM, Sere disse...: Non ho mai provato la torta cn le mele grattate!! Bellissima direi.
E che foto splendide, sei sempre oltre!!!
il giorno 30/6/08 1:42 PM, Marco disse...: Il blog è bellissimo, così come le foto che pubblichi. Ora voglio mangiare la torta e come già programmato da un po, andare a vedere la splendida Inghilterra.

Ciao
A presto!
marco
il giorno 30/6/08 4:25 PM, Dolcezza disse...: che meraviglia tutto...!torta e fotografie!
il giorno 30/6/08 6:26 PM, Frank disse...: Splendido parco e splendido clima per goderselo, anche solo per mangiarsi una fettina di torta :))

Bellissima, in particolare, la foto grande con la fontana e il cigno!
il giorno 30/6/08 6:37 PM, Patricia Scarpin disse...: This looks so good. Apples are delicious combined with honey!
il giorno 30/6/08 6:44 PM, Marcello Valentino disse...: Rimango sempre abbagliato da codesta meraviglia...
Un Bacio..
il giorno 30/6/08 8:47 PM, Magnolia Wedding Planner disse...: tesoro ma che bella tortina golosona! ma tanto lo sai che è una scusa per me per vedere un pezzettino di casa mia :-P
grazie per le foto..ma che belle..mi viene da piangere!
bacione
Silvia
il giorno 30/6/08 10:49 PM, Serendipity disse...: Non avevo mai pensato di utilizzare le mele grattuggiate...ci provo subito!
Splendide le immagini del parco...
il giorno 1/7/08 7:07 AM, unika disse...: lo proverò....ho visto che in effetti è piccolissimo:-)
Annamaria
il giorno 1/7/08 10:52 AM, Baol disse...: Deve essere proprio buona!
il giorno 1/7/08 11:12 AM, anna disse...: Bellissima Londra con il sole e i suoi giardini sono meravigliosi. Poi ricorda che le torte con poche pretese sono le migliori....baci
il giorno 1/7/08 11:55 AM, sissi disse...: bellissimo il finale del tuo racconto "Una giornata senza troppe pretese insomma, giusto a godersi il dolce far niente alla scoperta di qualcosa di nuovo. Le stesse poche pretese di questa torta con le mele grattugiate"... mi hai fatto rivivere le sensazioni che vivo io non solo in vacanza ma anche quando posso passeggiare tranquillamente per le strade più carine di Milano e assaporo quel poco che la città da', quel poco che spesso non vediamo nemmeno... e ti basta prendere un buon caffè e buon pasticcino in una bella pasticceria per riscoprire la semplicità delle cose... farò sicuramente la torta, mi sembra ideale per una colazione un po' diversa!
ciao
sissi
il giorno 1/7/08 1:16 PM, Fra disse...: Anche io faccio così la torta di mele, viene soffice e molto profumata. Il giardino è stupendo e dalle tue foto si vede che splendida giornata doveva essere. L'ho già detto, ma mi fai venire voglia di prendere il primo aereo per Londra!
Un bacione
Fra
PS la scena di Bridget Jones è quella dove i due protagonisti maschili si prendono a cazzotti e finiscono nella fontana :P
il giorno 1/7/08 2:17 PM, Precisina disse...: Londra...quanto m'e' piaciuta, quanto! Piu' di parigi, lo posso dire?! E la torta e' deliziosa!!!
il giorno 1/7/08 2:36 PM, Il gatto goloso disse...: Adoro le torte di mele... io spesso le frullo e il risultato è favoloso!
;.)
il giorno 1/7/08 6:56 PM, lucegrigia disse...: scopro il tuo blog per caso cercando "ricette con i papaveri" e ... ma che sorpresa ... è bellissimo e utilissimo.
grazie grazi grazie
il giorno 1/7/08 9:38 PM, Susina strega del tè disse...: le foto sono stupende!!!!!!!! La ricetta me la copio subito ma la farò appena finisce questo maledettissimo caldo!!!
il giorno 2/7/08 10:57 AM, baba' disse...: Splendido tutto as ususal e la pasta al forno cotta sulla brace be' 'amazing'!!

ps: dire che Londra e' piu' bella di Parigi..de gustibus disputandum est!per me pero'e' come paragonare la lana al cachemire!
il giorno 2/7/08 5:03 PM, Pamy disse...: Ciao, queste foto sono stupende!!! un volta nella vita voglio venirci anche io in INghilterra;))

Mentre il dolce ti è venuto benissimo e poi con le mele dev'essere strepitoso!!!baci
il giorno 2/7/08 9:13 PM, twostella il giardino dei ciliegi disse...: La torta di mele è la torta per eccellenza, adattissima a uno spuntino osservando il parco!
Foto stupende, rilassanti e piene di sole!!!!
il giorno 2/7/08 11:33 PM, anna righeblu disse...: Le torte senza pretese... sono quelle che preferisco, come le giornate trascorse così, ad assaporare i momenti come vengono.
Che belle le foto, l'ultima in particolar modo.

Un abbraccio
il giorno 3/7/08 1:18 AM, girasole disse...: Anche questo giardino londinese e' una delizia per gli occhi! Mi piace questa serie! E la luce estiva e' cosi' rilassante... la torta, poi, mi attrae per la sua semplicita' (pur sembrando estremamente appetitosa).
Quando vieni in Giappone? In questo momento siamo in piena stagione delle piogge, anche se oggi fortunatamente e' comparso il sole.
Girasole
il giorno 3/7/08 2:23 AM, dri haddad disse...: fiore!ti superi sempre:))
bellissime foto..amo londra e come tela descrive..diventa ancora più bella:))grazie
la torta mi sembra deliziosa..la proverò..come di solito
un bacione
adri
il giorno 6/7/08 8:59 PM, Anonymous disse...: What a onderful recipe! Is it one tbsp (tablespoon= or one tsp (teaspoon) of baking powder though?

Thanx for your help! :)

Greetings from Germany,
Johanna
il giorno 10/7/08 12:31 PM, Vilasini disse...: ???red lentils cake with carrots?? or apple cake???!!!???!!!???

i misteri di fiore!!! hehehe

un salutone affettuosissimo,
vila
il giorno 21/9/08 2:13 PM, Cookie disse...: Ho fatto questa torta stamattina. E' buona ed e'semplice e veloce da fare. "Torta senza pretese" ma molto piacevole. E' abbastanza bassa ma cmq ha un aspetto carino. Ho aggiunto un po' di canella nell'impasto e ho strizzato le mele grattugiate per togliere il succo in eccesso.
Grazie per la ricetta!