Tartine di salmone affumicato con mostarda al miele

Per festeggiare la vittoria di Fiordizucca agli MBA, tartine al salmone per tutti! Grazie a tutti coloro che hanno votato Fiordizucca come Miglior Blog Buongustaio attraverso i Blog Award 2006 di Macchianera. L'affetto che avete dimostrato in tutti questi mesi e che dimostrate ogni giorno passando di qui é sempre il miglior riconoscimento per me, ma prendersi la briga di votare una scheda in Excel é davvero un atto di fede come é stato giustamente detto. Grazie di cuore a chi mi ha nominata nella categoria e anche a coloro che votando "a caso" hanno decretato la mia vittoria. Ed infine grazie ovviamente a Macchianera per aver condotto un evento come sempre polemizzato ma con lo spirito di divertirsi, perché é cosí che dovrebbe essere.

Ingredienti

• salmone affumicato o gravlax
• pane di segale
• qualche foglia di insalata verde o rucola
• 4 cucchiai di mostarda di Dijon
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Mescolate la salsa di Dijon con il miele e l'olio e guarnite le tartine alternando con fettine di salmone affumicato e guarnendo con foglioline di insalata o rucola. Il pane puó essere tostato a piacere oppure lasciato al naturale e ovviamente potete usare crostini di pane o crackers a seconda dei gusti.

Sognando: sognare di ricevere un premio indica necessitá di riposo.

Haiku: Da Macchianera - é giunto il verdetto - piú che perfetto (Frank)

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English please: Smoked salmon tartlet with mustard honey sauce

Ingredients

• smoked salmon or gravlax
• rye bread, salad leaves or rocket leaves
• 4 Tbsp Dijon mustard
• 2 Tbsp honey
• 1 Tbsp olive oil

Mix the Dijon mustard with honey and olive oil and arrange the bread with the smoked salmon. Garnish with salad leaves and mustard. You can use other types of bread or even crackers.