Crema di cacao e vaniglia

Ogni scusa é buona per bere un bicchierino, ancora meglio se sa di cioccolato. Questa é una crema che si puó fare facilmente con pochi ingredienti e che si puó consumare giá da subito. Il problema é che non sai mai quando smettere perché é dolce si, ma anche alcolico. Come forse sapete, qui in Inghilterra l'alcohol puro non si trova. Io ho sempre sostenuto che é perché qualcuno ha paura che gli inglesi lo bevano direttamente cosí, come fanno con la vodka. Infatti per la mia versione ho dovuto usare vodka, quindi la crema resta piú leggera e bisogna farci scappare il secondo bicchierino per arrivare a 95°.

Ingredienti: 250ml di alcohol a 95°, 500ml di acqua, 500gr di zucchero, 100gr di cacao amaro in polvere, 1/2gr di vaniglia

Scaldate l'acqua in un pentolino ed aggiungete il cacao a poco a poco. Mescolate con una frusta fino a quando il cacao non si sará sciolto in modo da ottenere una crema senza grumi senza fare bollire l'acqua. Aggiungete lo zucchero sempre mescolando fino a quando non si sará sciolto. Fate raffreddare questa crema. Nel frattempo preparate l'acohol mescolandolo alla vaniglia ed aggiungetelo alla crema quando si sará raffreddata completamente. La crema si puó consumare giá da subito ed é ottima diluita con il latte.

Sognando: sognare crema alla vaniglia indica indecisione pericolosa; sognare crema al cioccolato indica fastidi lievi; sognare crema dolce indica mancanza di decisione; sognare di fare la crema indica cattivo umore; sognare di mangiare crema indica acquisti sbagliati.

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English please: Cacao and vanilla cream

Ingredients: 250ml vodka, 500ml water, 500gr sugar, 100gr cocoa powder, 1/2gr vanilla powder

Pour the water in a small saucepan. Sift in the cocoa powder and mix well with a wooden spoon until completely dissolved and without lumps. Stir in the sugar slowly until dissolved. Let it cool. Mix the vodka with the vanilla. When the cream is completely cold, pour in the alcohol and mix well. Pour everything into your favourite glass bottle. This is also good mixed with milk. If you like you could also keep it into the fridge. Shake well before use.