Torta alle nocciole e cioccolato bianco

Ce l'abbiamo fatta, a tornare. Si vede che oggi é proprio venerdì 17! Dedico questa buonissima torta, al mio amico Frank. Buon Compleanno Frank! E 1000 di questi giorni!

Ingredienti

• 200gr di farina
• 175gr di zucchero
• 175gr di burro
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 1 uovo
• 200ml di latte
• 100gr di cioccolato bianco
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 50gr di noccioline tritate grossolanamente

Mettete il burro morbido, lo zucchero, l'uovo, la farina, il lievito, la cannella e il latte in una terrina. Sbattete con un sbattitore elettrico fino a formare un composto senza grumi. Versate metà di questo composto in uno stampo a cerniera di 20cm precedentemente imburrato ed infarinato. Adagiatevi sopra i quadratini di cioccolato al latte spezzettati. Versate sopra il restante composto e livellate con una spatola. Versate le noccioline tritate grossolanamente in maniera omogenea. Cuocete in forno pre-riscaldato a 180 C per 1 ora e 10 minuti o fino a quando non sarà ben cotto anche all'interno. Controllate con uno stuzzicadenti. Se a metà cottura la parte superiore dovesse arrossarsi troppo, copritelo con un foglio di carta da forno per evitare che si bruci. Lasciate raffreddare nel forno spento con lo sportellino semi-aperto.

Vino: Bianco dolce: Erbaluce di Caluso Passito (Piemonte)

Sognando: sognare noci indica pazzia e confusione. Sognare di mangiare noci indica prosperità e riuscita.

Naturalmente: Il nocciolo, nome botanico Corylus avellana L. è un albero dalle molte proprietà sia per quanto riguarda le foglie e rametti ricchi di flavonoidi e tannini dall'azione venotonica e cicatrizzante, sia per il delizioso frutto, la nocciola appunto. La nocciola infatti è un alimento ricco di proteine (15%), sali minerali, vitamine ed anche grassi ovviamente ed infatti dalla spremitura delle nocciole si ricava l'olio di nocciolo, ottimo per chi ha la pelle grassa o soffre di acne, infatti ha un buon potere astrigente e chiude i pori della pelle.

Una golosità che fa anche bene in caso di tosse o abbassamenti di voce è quella di mescolare delle nocciole tritate ricche di oli emollienti con del miele da gustare a cucchiani 2 o 3 volte al giorno. Un delizioso toccasana.