Liquore al rabarbaro

Pensavate di esservene liberati? E invece no. Certe cose richiedono tempo e questo è il tempo giusto. É un liquore facile da preparare, al rabarbaro si, ma aromatizzato alla cannella. Il gusto é piuttosto dolce, suadente, ti avvolge. Interessante vedere il cambiamento di colore una volta aggiunta la cannella, da rosa diventa quasi giallo, comunque di un colore intenso. Da gustare a piccoli sorsi, tra un discorso e l'altro, tra una foto di Parigi e l'altra.

Ingredienti

• 200ml di alcool a 95°
• 25gr di rabarbaro
• 550gr di zucchero
• 250ml di acqua
• 1 pizzico di cannella in polvere

Lavate il rabarbaro ed asciugatelo bene. Tagliatelo a pezzettini di circa 2cm e mettetelo a macerare con l'alcool in un vaso ermetico, per almeno 10 giorni. Quando siete soddisfatti dell'intensità del colore, fate sciogliere lo zucchero con l'acqua, in un pentolino, senza portare ad ebollizione. Fate raffreddare bene ed aggiungetelo al liquore. Aggiungete il pizzico di cannella, mescolate e lasciate riposare per 1 giorno. Filtrate ed imbottigliate.

Sognando: sognare metalli liquefatti indica azioni precipitose; sognare ghiaccio liquefatto indica ribellioni inutili; sognare burro liquefatto indica scarsa soddisfazione; sognare grasso liquefatto indica nervi da controllare; sognare cera liquefatta indica affetti in pericolo.

Naturalmente: La cannella (Cinnamomum zeylanicum) è una delle spezie più conosciute ed usate ma anche una delle spezie più antiche. I Cinesi la usavano già 2500 anni prima dell'era cristiana e veniva considerata come oro, grazie alle sue virtù. Nei secoli, il suo uso, commercio e fama si espansero ovunque. I bastoncini che oggi usiamo in cucina vengono ricavati dalla corteccia della pianta, la quale contiene olio essenziale, tannino, terpeni, amido, ossalato di calcio e molti altri elementi. L'azione congiunta di questi elementi fa si che la cannella abbia proprietà digestive, tonico-stomachiche, antisettiche, carminative, stimolanti, aperitive. L'olio essenziale che si ricava per distallazione in corrente di vapore, svolge un azione riscaldante sulla circolazione sanguigna ed ha effetti antinfiammatori, antidolorifici, antispasmodici, antivirali ed antibatterici. In caso di raffreddori ed influenze si possono bruciare una decina di gocce di olio essenziale negli appositi fornelletti per avere una effetto riscaldante e purificare l'ambiente. Per un bagno rilassante aggiungerte 4-5 gocce all'acqua della vasca da bagno, miscelandole prima in un po' di miele o di panna. Beneficerete così, di tutte le virtù di questa pianta.