Sorbetto al lime

Un'estate al mareeee, voglia di (saper) nuotareeee! Fa caldo pure oggi che é venerdí mentre io pensavo fosse giovedí e quindi felicitá doppia perché domani non si lavora. Tristezza invece perché sappiamo giá che il tempo sará brutto, i meteorologi inglesi dicono che pioverá e quindi questo weekend la spiaggia ce la possiamo solo immaginare. E infatti non solo me la sono immaginata ma l'ho anche ricreata, in un angolo di casa, con le bianche pietre del Devon e qualche (capa di) lime usato per il sorbetto. Lo sapevo io che questi ombrellini mi sarebbero serviti prima o poi, come tutto il resto che mi circonda. Prima o poi ci troveró un utilizzo.

Ingredienti: 200ml di succo e polpa di lime (6 lime circa), 600ml di acqua, la scorza di 2 lime, 190gr di zucchero

In un pentolino mettete lo zucchero, la scorza grattuggiata di 2 lime e 300ml di acqua. Portate lentamente ad ebollizione e spegnete subito, assicurandovi che lo zucchero si sia sciolto completamente. Fate raffreddare poi aggiungete la rimanente acqua, e il succo e la polpa del lime. Mescolate bene, versate in un contenitore per freezer e rimestate dopo circa 2 ore, rompendo i granelli di ghiaccio che si sono formati. Rimettete in freezer e riprendete dopo circa 1 ora, questa volta frullate o mixate il ghiaccio per ottenere i micro granelli. Rimettete in freezer fino al momento di servire. Se vi dimenticate di fare il secondo passaggio, otterrete un effetto piú simile alla granita.

Elberry Cove é un posto a pochi minuti da Torquay, nel distretto di Paington, un paese fantasma, veramente brutto se escludiamo il lungomare e questo posto dove si fanno senza dubbio, incontri interessanti... (fotogenicamente parlando eh!)

Sognando: sognare di aprire un ombrello indica adattabilità e fortuna; sognare di chiudere un ombrello indica mancanza di fiducia; sognare di comprare un ombrello indica affari solidi; sognare di perdere un ombrello indica confidenza mal riposta; sognare un ombrello da spiaggia indica sforzi ricompensati; sognare un ombrello rotto indica squilibrio nervoso; sognare un ombrello colorato indica punti di vista originali; sognare un ombrello senza manico indica perdita di un amico.

Haiku: Lungo la costa - le barche ancorate - scogli di legno (Frank)
Fa caldo quassù - sicuro al limone - meglio nuotare (qb)