Pacchettini di salmone affumicato

Dal mare, per il mare. Per quei poveretti che ieri si sono fatti centinaia di chilometri per venire in un posto pieno di nebbia e che non ci hanno nemmeno visti, né noi abbiamo visto loro. E' senza dubbio la foto peggiore del secolo, ma il veliero nascosto dietro la fitta nebbia, era così bello che non ho resistito.



Il che dimostra che non c'è macchina fotografica che regga, se c'è la nebbia o le condizioni meteo sono disastrose, le foto vengono una vera ciofeca. E dove sono gli altri 69 vascelli? Boh! E chi li ha visti? Un vero peccato che il cinquantesimo anniversario sia capitato proprio nel giorno peggiore di questa estate. Manco a farlo apposta, oggi splende il sole su di noi. Va beh, che ve lo dico a fare?

Ingredienti

• 200gr di salmone affumicato
• 1 patata media o 2 piccole
• 2 cucchiai di formaggio morbido
• 5/6 fili di erba cipollina
• sale, pepe
  

Portate un po' di acqua ad ebollizione, spegnete ed immergetevi l'erba cipollina, rimuovendola un secondo dopo. Mettetela da parte. Cuocete le patate nella maniera a voi più congeniale, in acqua bollente o al vapore. Riducetele in purea schiacciandole con l'apposito schiacciapatate o con una forchetta. Aggiungete il formaggio morbido e amalgamate bene. Salate. Prendete una fetta di salmone affumicato ed un po' del composto di patate e formaggio. Mettetelo nel mezzo della fetta ed avvolgete il salmone fino a formare una specie di pacchettino avvolgendo ognuno con un filo di erba cipollina.

Vino: Spumante bianco Extra Brut (Champagne o Franciacorta).

Sognando: sognare salmone affumicato indica affari dífficili; sognare salmone in scatola indica guadagni extra; sognare di tagliare salmone indica difficoltà con il coniuge; sognare di comprare salmone indica ritorno di un amico; sognare di mangiare salmone indica disaccordo con una persona cara.

Naturalmente: La patata (Solanum Tuberosum) è una pianta erbacea di cui tutti noi bene o male conosciamo ed utilizziamo il tubero, ricco di amido, molti sali minerali, potassio, fosforo, calcio, ferro, sodio, molte vitamine B1, B2, B6 e C, acido pantontenico e folico. La patata è molto usata in cucina ma ha anche ottime possibiltà di utilizzo per la nostra pelle. Il succo ricavato dalla centrifuga può essere usato come lozione in caso di scottature e pelli arrossate o anche come buon detergente/tonico per pelli sensibili e/o secche. La polpa cruda grattuggiata miscelata a olio e.v.o. puó anch'essa essere usata contro le scottature, le screpolature della pelle, grazie al suo effetto lenitivo e disinfiammante.

Haiku: Cala la nebbia - ritornano in porto - cariche d'oro (Frank)


Haiku: Lieve veliero - velato nella nebbia - leva le vele (Gus Gus)