Insalata di avocado grigliato

Mi piace moltissimo l'avocado e negli ultimi giorni la voglia di cucinare é pari a zero. Questa insalata quindi é la soluzione ideale per un piatto vivace, allegro, colorato e nutriente. Si accompagna bene a piatti di carne o magari al cous cous. Io l'ho mangiata semplicemente cosí, come un'insalata, accompagnata dai crackers.

Ingredienti: 3 avocado, 3 pomodori medi, 1 cipolla rossa, 100 gr di funghi, basilico, 1 lime, olio, sale, peperoncino a piacere

Pulite gli avocado e tagliateli giá a dadini. Grigliateli su una piastra sul gas per 3 o 4 minuti, girando spesso per non farli bruciacchiare. Fate lo stesso con i funghi e con la cipolla rossa tagliata a striscioline. Riunite tutto in una ciotola, insieme ai pomodori tagliati a dadini, il succo di 1 lime, olio, sale e peperoncino a piacere. Servite tiepida o fredda.



Questo povero falco é stato inseguito dai gabbiani per qualche minuto, proprio fuori casa. Il falco cercava di difendersi dai gabbiani che lo beccavano, svulazzando a destra e a sinistra, ma quelli erano in troppi, e facevano un gran chiasso, cosí tanto che non é stato possibile non notarli. Alla fine il falco se n'é andato. Affascinante.

Sognando: sognare cipolle cotte indica piccole perdite; sognare cipolle crude indica entusiasmo esagerato; sognare cipolle tagliate indica perdita di sicurezza; sognare di piantare cipolle indica azzardi pericolosi; sognare di raccogliere cipolle indica sorprese piacevoli; sognare di pelare cipolle indica pensieri negativi; sognare di comprare cipolle indica noie dal lavoro; sognare di mangiare cipolle indica gioie da persone care; sognare una treccia di cipolle indica discussioni interminabili.

Naturalmente: L'avocado (Persea americana) è un frutto con un alto contenuto di proteine (ottimo sostituto della carne) e fornisce inoltre grassi (dal 15 al 25 %), glucidi, vitamine (E, B6, C), sali minerali (potassio, fosforo, magnesio, calci), carotenoidi attivi. Ha virtù antianemiche, anticolesterolo, digestive. Dal frutto molto maturo si estrae l'olio d'avocado di grande beneficio per le pelli secche su cui ha effetti nutrienti, emollienti e antirughe, applicato sulla pelle la rende elastica e serve a prevenire le smagliature, adatto sopratutto alle donne in gravidanza. Con il frutto stesso possiamo aiutare la nostra pelle, per esempio con una maschera multivitaminica, nutriente, rigenerante e antirughe, frullando la polpa di mezzo avocado con 2 cucchiaini di oleolito di carota (in erboristeria) e 1 tuorlo d'uovo. E' una maschera ricca di betacarotene grazie a carota, avocado e al tuorlo d'uovo con una spiccata azione antinvecchiamento. Se non trovate l'oleolito sostituitelo con un pezzo di carota, sempre frullata insieme e 2 cucchiaini d'olio d'oliva.

Haiku: Ali nel cielo - volavano urlando - la loro sfida (Frank)