Spezzatino di soia al curry

Tempo di piatti caldi, nutrienti e saporiti! Devo confessare che la soia non mi é mai piaciuta, soprattutto perché non sa proprio di niente. Per questo bisogna insaporirla per bene ed arricchirla con ingredienti e spezie che le conferiscono un qualcosa in più che te la fanno gustare senza storcere il naso. Con la pasta di curry é l'ideale anche perché con l'aggiunta dei pomodori si ottiene una salsa consistente ma liquida che non fa seccare...

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Cake di farina di ceci

Un misto tra un omelette spessa e una tortilla spagnola, questo cake di farina di ceci é una valida alternativa alla solita focaccia ripiena, una specie di pane imbottito ma molto più sostanzioso. Potete aggiungerci le verdure che più vi piacciono o insaporire con altre spezie. Meglio se mangiata calda, soprattutto di questi tempi, oppure ritostata in padella il giorno dopo. Ingredienti 450gr di farina di ceci 2 tazze di acqua 50ml...

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