Kakavia (zuppa di pesce alla greca)

Ebbene sono tornata! Veramente da un po', ma riprende con il solito tran tran dopo essere stati in paradiso, vi assicuro che non é cosa semplice! Ci sono voluti parecchi giorni solo per riacclimatizzarmi, con scarso successo. Sono passata da una temperatura ottimale di circa 24 gradi (che sulla mia pelle sembravano almeno 34), ad una temperatura polare di 10 gradi. Dal titolo del post avrete giá capito dove sono stata: in Grecia, ma piú precisamente...

Continua a leggere

Spezzatino di soia al curry

Tempo di piatti caldi, nutrienti e saporiti! Devo confessare che la soia non mi é mai piaciuta, soprattutto perché non sa proprio di niente. Per questo bisogna insaporirla per bene ed arricchirla con ingredienti e spezie che le conferiscono un qualcosa in più che te la fanno gustare senza storcere il naso. Con la pasta di curry é l'ideale anche perché con l'aggiunta dei pomodori si ottiene una salsa consistente ma liquida che non fa seccare...

Continua a leggere