Insalata di fagiolini viola

Piú che una vera e propria ricetta, un pretesto per parlare di questi fagiolini che io adoro! Sono viola all'esterno e verdi all'interno, ma come per magia, diventano verdi una volta cotti. Si trovano raramente al supermercato, almeno io non li trovo. Questi infatti li abbiamo raccolti alla Shute Farm, a Bishopsteignton, un grande orto fai da te, dove si puó andare e raccogliere quello che c'é a disposizione e pagare ovviamente un prezzo molto inferiore...

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Dischi di patate e pancetta al forno

C'è chi prima delle vacanze svuota il frigo, c'è chi invece il frigo ce l'ha quasi mediamente vuoto e invece di svuotare quello, fa fuori scorte di patate. Mancano pochi giorni alla partenza e già non vedo l'ora di respirare aria italiana, scorpacciarmi di mozzarelle di bufala, burrate, frutta e verdura dell'orto di papà, sentire il sole caldo sulla pelle, rubare ricette alla zia Cenzina e tornare con mille e più foto. Partire é una cosa che mi mette...

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Composta di frutti di bosco con yogurt

Oggi in Inghilterra si festeggia la fine dell'estate. Le cosiddette Bank Holidays, che cadono tutte di lunedì, agevolano i weekend lunghi e il riposo lavorativo. Questa bank holiday è l'ultima prima di Natale, non ci sono più feste nazionali dopo questa, niente ponti, niente santi, niente ricorrenze di nessun genere. Vivere in un paese protestante, ha i suoi svantaggi.Per festeggiare la fine dell'estate ci siamo sparati l'impossibile in termini di...

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Pâté di sgombri

Da quando mio marito coltiva l'hobby della pesca, non facciamo altro che mangiare sgombri. Ora dico, va bene che gli sgombri ci piacciono, specialmente così freschi, ma non sarebbe ora di pescare qualcos'altro prima che anche noi di si diventi due sgombri?E così ora si è messo in testa di andare a pesca di branzini, che però a quanto pare è una pesca molto più difficile, oppure non é ancora stagione di branzini, il che spiega come mai il branzino...

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Patate speziate in salsa di yogurt

E' ufficialmente arrivato l'inverno! Si perché come si sa, le mezze stagioni non esistono più, quindi l'autunno l'abbiamo superato da un pezzo. Pioggia di quella stupida che in inglese si chiama misty, mista stupida insomma. C'è quasi venuta voglia di accendere i termosifoni ma desistiamo, almeno aspettiamo di vedere sul calendario la data del 1 Settembre! Menomale che ci sono le patate a consolarci.Ingredienti500gr di patate500gr di yogurt naturale250ml...

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Foto Blog

Comunicazione di servizio: l'indirizzo del mio Foto Blog é cambiato. Aggiornate i vostri link. Grazie!http://fiordizuccaphotos.blogspot.comMy photoblog address has changed, please update your link. Thank y...

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Torta ai pistacchi

Dev'essere proprio il periodo dei compleanni e dei leoni! Anche oggi si festeggiano due compleanni d'eccezione, quello della nostra Terry e quello del nostro Gab! Terry, lo so che il tuo compleanno era ieri, ma noi lo si festeggia oggi! Gab, lo so che il tuo compleanno é oggi, ma noi lo abbiamo festeggiato ieri! L'importante é ricordare. Tanti aguri a tutti e due!Ingredienti per il pan di spagna: 200gr di farina, 200gr di zucchero, 4 uova, 1 bustina...

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Zuppa di riso con frutti di mare e pesce

Il bello di abitare al polo nord é che puoi mangiare una bella zuppa di pesce sia in agosto che a novembre, che in qualsiasi periodo dell'anno. Abbiamo i nostri vantaggi insomma, basta guardare il lato positivo di ogni cosa.Quando si va a pesca (parlo come se ci andassi io in prima persona) non si sa mai quel che si porta a casa. A volte dozzine di pesci, altre volte niente, altre volte solo uno! Che ce ne facciamo di un solo mackerel? Ci facciamo...

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Succo di pomodoro e peperoni rossi

Diciannove gradi, all'ombra, con pioggia. L'estate é finita, quest'anno é durata piú del previsto, non ci possiamo lamentare. Ci attende una settimana di pioggia, che non si vedeva da un bel po'. Quando vivi in un paese dove piove sempre e poi tutto d'un botto scoppia l'estate, la pioggia ti manca. Che bello svegliarsi la mattina e guardare fuori dalla finestra, il cielo grigio, il mare piatto e grigio, le nuvole grigie, la strada grigia, la pioggia...

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Plum Cake

Prima di arrivare in Inghilterra, pensavo che il famoso plum cake fosse il nome dello stampo che tutti noi usiamo ed il nome della forma di quel dolce che troviamo anche nei supermercati, ma che non ha niente a che vedere con le "plums". Poi finalmente ho capito che plum significa prugna e che plum cake di conseguenza é la torta di prugne! Meglio tardi che mai, del resto io a scuola ho studiato français, je ne sais pas!Questa torta é per te Remy,...

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Melanzane grigliate al curry

Ops, I did it again! Per quest'anno ho dato, con le melanzane intendo. Aspetteró che i prezzi si abbassino un po', anche se non comprendo: se siamo in stagione e costano dai 78 ai 99 pence l'una, quando non saranno piú in stagione quanto costeranno?Il curry fatto in casa ha un sapore tutto suo, abbastanza diverso da quello nei barattolini, benché comunque molto saporiti, spesso intrisi con troppo olio.E qui che avviene l'apoteosi di spezie, odori...

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